طريقة كرات البطاطس بالدجاج الصحية في القلاية الهوائية

ايش هي افضل وجبة مناسبة في جميع الاوقات ؟

لو بتقول لي وش الوجبة الوحيدة اللي ما عندي اي مشكلة اكلها على طول فهي كرات البطاطس بالدجاج الصحية وصفة متفجرة بالنكهات وقوامها المثالي وممتازة للجمعات

مكونات كرات البطاطس

•  صدور دجاج 450ج
• بطاطس 800ج
• جبنة موزريلا لايت 100ج
• بيض 3
• فتات خبز 50ج
• بصل 200ج
• ثوم 15ج
• كمون 8ج
• ملح 6ج
• فلفل اسود 4ج

طريقة تحضير كرات البطاطس بالدجاج الصحية

ويلا الحين خلونا نبدأ في البداية بنحتاج قدر كبير نسلق فيه البطاطس وبنعبيه موية وبننقل على النار وبنحط فيه البطاطس وبنخليها تنسلق لحد ما تقدرون

تدخلون الشوكة فيها بكل سهولة,وبعدها بنطلعها تبرد.

وعشان تختصرون وقت جيبوا قدر ثاني وعبوه موية عشان نسلق الدجاج فيه مع رشة ملح. فيما البطاطس قاعد يستوي. وبعد ما يبرد البطاطس شوي بنبدأ

نقشره في اشخاص يهرسونه بالقشر بس شخصيا ما افضله.

وبعد ما نخلصه عندي آله اسمها بوتيتو رايسر (Potato Ricer) مخصصة لهرس البطاطس. وتخليه ناعم وعملية مرة كأنها عصارة ليمون. ببدأ اهرس كل حبات

البطاطس الين تشوف شكلها صايرة كأنها موزاريلا.واما الدجاج فبعد ما يبرد بقطع القطع كبيرة بالسكين. ثم ببدأ اقطعه بيدي واخليه نحيف, وكل ما كان اصغر

كان افضل , وبعدها بمشي عليه مرة ثانية بالسكين. وافرمه زيادة. ومن ثم ومن ثم بنقله فوق زبدية البطاطس اللي هرسناه وبنحط فوقهم بصل مفروم ناعم وثوم مهروس

ورشة كبيرة ملح وفلفل اسود وكمون الكمون لذيذ جدا مع ذي الوصفة وبودرة كزبرة وبعدها بندخل باليدين وبنقعد نخلط كل شي زين مرة وترى عادي تحطون اي اضافات

او توابل على المكس البابريكا او الفلفل الحار او حتى بقدونس كلها تنفع مع ذي الوصفة. واخر شي بنزل جبنة موزاريلا لايت مبشورة فوق الخليط.

“اقرأ أيضاً: كيف تختار مدربك الشخصي؟وعلى اي اساس انت مدرب؟“

ومهم تحطونها بعد ما تبرد الخلطة

عشان ما يذوب الجبن ويعفسكم في الخطوة اللي بعدها. وهنا الوقت اللي تذوقون الخلطة وتضبطون الملح لو احتجتوا. بعد كذا بناخذ كمية بالاصابع من خلطة البطاطس.

ونكورها باليد. وعدد الكور بيعتمد على الحجم اللي تحددونه. لو كانت صغيرة مرة فبتكون كور كثيرة انا بهذي الكمية سويت 28 كورة متوسطة وعندي هنا بيض مخفوق زين.

وبستعمل تغطية الكرات فتات خبز بانكو الياباني, وهو اكثر نوع كرسبي, ولكن لو ما حصلتوه ففتاة الخبز العادي يؤدي الغرض. بحط له كمية من الفتات في زبدية منفصلة

وطبعا حطيت اكثر من الكمية الفعلية اللي بتغطي الكرات. بس عشان اسهل على نفسي في التقليب. بناخذ كورة بطاطس وبنزلها في البيض اول. وبنقلبها من كل الجهات.

وبعدها بنشيلها لزبدية فتاة الخبز نغطيها زين وبنكرر العملية لكل الكور اللي سويناها وبننقلها على القلاية الهوائية حرارة 180 لمدة 7 الى 8 دقايق وبكذا بتطلع جاهزة وزعت

الكور في صحن تقديم وزينتها بقدونس فريش وقدمتها مع الصوص وبكذا وصفتنا صارت جاهزة وتعالوا نشوف السعرات.

“قد يهمك أيضاً: تحويل الكيلو الى باوند باستخدام أفضل الأدوات والطرق”

القيمة الغذائية القريبية لكل كورة من كرات البطاطس بالدجاج الصحية

سعرات الكورة الوحدة التقريبية هي 67 سعرة

• البروتين 6 جرام
• الكارب 7 جرام
• الدهون جرام واحد بس

والكمية اللي سويتها في 28 كورة بالحجم المتوسط. وبصراحة ذي الكور تشبع مرة. لو بتاكلون مثلا 6 حبات ذي فيها 402 سعرة. و 36 جرام بروتين. يعني مع شوربة

وسلطة خضراء وقطعة حلا صغيرة

“شاهد أيضاً: الاندومي كم سعرة حرارية وما هي مكوناته وفوائده؟“

في الاخير.

فاشوفها وجبة ممتازه وقيمته الغذائية عالية

ترا  هالوصفة فيها اكثر من خطوة بس صدقوني اللحظة اللي تجربونها بتعرفون قد ايش هي لذيذة. وطعم البطاطس والجبن الذايب مع البهارات ما له مثيل. ولو بتقدمونها مع صوص فانصحكم بسويت ان شيلي صوص مع هذي الوصفة شي خرافي.

واذا انك تبي وصفات واكلات صحية محسوبة السعرات والقيم الغذائية فتقدر تحمل كتيب الوصفات بشكل مجاني من موقع المعضل على الرابط من هنا. وبالعافية عليكم